Ammoniac, animaux et autres dossiers

Ammoniac : l’excès d’azote mué en poison

par Jean-Michel Jedraszak Quelle est la relation entre les émissions d’ammoniac et ces particules fines qui causent 48 000 morts prématurés par an ? Chaque année, au printemps et au début de l’automne, nous subissons des pics de pollution aux …

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Que faire des bovins mâles?

Adieu prairie ! Les fermes d’engraissement (1000 bovins) en Creuse ou ailleurs et de négoce (4000 bovins) à Digoin, très contestées, ont en commun de concerner des jeunes bovins mâles de race à viande. Ils sont les fruits directs des aides …

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Elevage industriel : qu’est-ce que c’est ?

Zoom sur la notion d’ « élevage industriel » Anne Vonesch, août 2019   Résumé : L’industrialisation de l’élevage est une réalité accomplie, qui est critiquée et rejetée pour de bonnes raisons. Mais cette réalité est complexe, et le système industriel fait intrusion dans …

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Gouverner : réconcilier élevage, environnement et société

Réconcilier l’élevage, l’environnement et la société ? La solution sera économique ou ne sera pas. Le Collectif Plein Air propose 6 actions pour « sauver » les éleveurs et pour concilier l’élevage, l’environnement et la société : Remédier au déficit démocratique                                                                          Mettre la santé, …

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Avenir du lait

Le Collectif Plein Air devrait faire entendre sa voix dans le débat sur l’avenir des filières animales. En effet, nous, membres du Collectif Plein Air, ne pouvons pas accepter que des logiques de statistiques économiques, de croissance, de balance commerciale, …

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Poules pondeuses

Production d’œufs : une filière en transition, malgré elle Les oeufs bénéficient d’un étiquetage clair quant au système d’élevage, obligatoire au niveau européen. Grâce à cet étiquetage il a été démontré que le consommateur prend effectivement en compte les conditions …

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Porcs : le caillebotis intégral pour les nuls

Introduction : mise à jour mai 2021 Pour mettre à jour (mai 2021) : la révision du ‘BREF Elevage intensif de porcs et volailles‘ a été clôturée et les conclusions publiées dans le Journal Officiel de l’Union Européenne début 2017. …

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Prospectives : MOINS d’animaux d’élevage

Pourquoi produire MOINS d’animaux d’élevage ? Quelques scénarios d’avenir, pour les curieux. par Anne Vonesch – remerciements au Collectif Plein Air   Le Collectif Plein Air a comme leitmotiv, dans ses positions sur l’élevage, de revendiquer MOINS et MIEUX. Réduire le …

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Veaux de boucherie : Manifeste et Dossier

Qu’il s’agisse de tristes nouveaux ateliers de veaux de boucherie sur caillebotis  ou de veaux labellisés soi-disant sous la mère : quelle alliance affligeante entre obscurantisme de boucherie et zootechnie d’obsession technico-économique ! Est-ce la faute des consommateurs ? Pour mieux comprendre …

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Volailles

Suite aux Etats Généraux de l’Alimentation et à la demande du gouvernement, la filière volailles a publié un Plan de filière. Ce Plan de filière est consultable sur le site du Ministère de l’Agriculture. Il promet une montée en gamme …

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Lettres de Bruxelles

Pourquoi je vous écris des Lettres de Bruxelles ? Parce que nous sommes plusieurs à penser qu’il serait utile de partager davantage quelques reflets des Groupes de Dialogue Civil (Civil Dialogue Group = CDG) auprès de la Commission européenne ( …

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