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Information ou confusion ? L’agriculture biologique a un cahier des charges sans ambiguïté, ou presque. Le label rouge définit un produit de meilleur goût. Au niveau des conditions d’élevage, l’intérêt est très inégal. Il est par exemple considérable pour le …
Si nous voulons réorienter nos systèmes de production animale vers des modes alternatifs qui prennent en compte le respect de l’animal, de l’environnement, des hommes, et si nous voulons que les consommateurs acceptent de payer des prix justes pour de …
Nous voulons interroger les opérateurs sur leurs cahiers des charges ! Nous voulons que les consommateurs soient pleinement informés des modes d’élevage dont proviennent leurs aliments. Trop souvent c’est l’opacité qui règne. Fréquemment, un joli vocabulaire, selon les codes du …
La PAC (Politique Agricole Commune) et le bien-être animal Une analyse assez détaillée et inédite, par Anne Vonesch, de la place du bien-être animal dans les aides de la PAC appliquées en France, a été publiée dans le Bulletin n°87 …