L’engouement pour les œufs de plein air s’accompagne de tricheries. Dans un cas alsacien, l’autorité compétente n’a pas pu dire si tout est considéré comme étant conforme à la règlementation. Néanmoins le Préfet a signé. Les subventions sont actées. Alsace …
Les juges ont tranché : l’abattage sans étourdissement ne peut pas être ‘bio’, en raison de la souffrance causée. Mais comment se fait-il que la castration et l’écornage à vif seraient ‘bio’ ? Les consommateurs qui l’apprennent seront surpris. L’INAO …