Les 21 juin 2017, un collectif local a organisé une réunion publique à Witternheim dans le Bas-Rhin. En effet, les habitants du village sont nombreux à se plaindre des nuisances fréquentes et considérables d’une porcherie, qui s’était d’ailleurs illustrée dans le passé par une augmentation du nombre de porcs au-delà du nombre autorisé, et qui veut s’agrandir.
Dans ce contexte, Anne Vonesch d’Alsace Nature a présenté une synthèse sur les impacts des porcheries, en ciblant surtout la santé humaine. Ce n’est pas un sujet simple. Toutefois il est clair que le modèle dominant de production de masse est en opposition avec les objectifs de santé à la fois humaine et animale. Car la santé englobe l’environnement, le cadre de vie et le bien-être, l’alimentation et la justice sociale, notre santé et celle des générations futures.
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Est-ce que les porcheries industrielles ont un impact sur la santé ?
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Est-ce que la réglementation permet de maîtriser la pollution par les élevages?
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Plaidoyer pour une approche globale