Le Bas-Rhin est désormais parsemé de poulaillers industriels. C’est l’œuvre du récent lauréat du Prix de l’entrepreneur 2014 pour l’Est, décerné par EY qui encense la croissance de l’entreprise. Ce que la fascination du chiffre occulte, c’est le manque d’ambition du cahier des charges régissant ces poulets. Les poulaillers industriels sont installés avec le conseil …
Les élevages géants sont-ils une fatalité ? En étouffant dans l’œuf l’extension d’un poulailler de près d’un demi-million de poules pondeuses, une association locale vient peut-être de prouver le contraire. C’est à Branges (71) que se trouve « Val Produits », producteur d’œufs en cages batteries pour la marque « Matines ». Les œufs sont conditionnés par une filiale baptisée …
