Actualités : Cahiers des charges

Porc bio : ça fait mal !

Les juges ont tranché : l’abattage sans étourdissement ne peut pas être ‘bio’, en raison de la souffrance causée. Mais comment se fait-il que la castration et l’écornage à vif seraient ‘bio’ ? Les consommateurs qui l’apprennent seront surpris. L’INAO …

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Barrais-Bussolles : COPIBB adhère au Collectif Plein Air qui interpelle l’INAO

Une porcherie non autorisée dans le passé, est relancée. Le Label rouge « Délice » y cache un porc industriel banalement élevé sur caillebotis intégral (comme certaines IGP). Que fait l’INAO, supposée veiller sur les signes dits de qualité et d’origine (SIQO) ? Lire …

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Que penser du Plan de Filière Volaille de Chair ?

Ce Plan promet une montée en gamme : un « socle » pour tous les poulets français standard, et une plus grande part de fermier et de bio. Mais pour être crédible la filière devrait instaurer un moratoire aux nombreux projets industriels …

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Vérifiez… ce que la pub vous raconte

« Notre cahier des charges est confidentiel », considère Fleury Michon (et ce n’est pas la seule des grandes marques à penser ainsi). Mais si le prétendu « bien-être » des porcs, sur l’écran publicitaire, était du welfarewashing, ou, pour le dire en français, …

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D’un DEVELOPPEMENT porcin EXEMPLAIRE

L’abattoir de la société PORC MONTAGNE, filiale de la coopérative APO (Alliance Porci d’Oc) est conçu pour 500 porcs par jour. Il en abat 5 500 à 6 500 par semaine. La formule de réussite c’est l’ADAPTABILITE : on serre …

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Parution : L’EMPATHIE racontée au monde de l’élevage

Connaissez-vous ce conte : « Tout va pour le mieux dans les élevages ! Ce sont des fermes, pas des usines ! Nos éleveurs sont passionnés par leur métier ! Et les animaux y sont bien, sinon ils ne seraient pas aussi …

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L’IGP Jambon de Bayonne a dû rectifier sa pub

En novembre 2014 le Collectif Plein Air a attiré l’attention de la DGCCRF, de l’INAO et de la DGAL sur quelques anomalies du côté de l’IGP Jambon de Bayonne. Il s’agit premièrement de contradictions entre la publicité sur son site …

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Ernst et Young : le sacre des poulaillers concentrationnaires

Le Bas-Rhin est désormais parsemé de poulaillers industriels. C’est l’œuvre du récent lauréat du Prix de l’entrepreneur 2014 pour l’Est, décerné par EY qui encense la croissance de l’entreprise. Ce que la fascination du chiffre occulte, c’est le manque d’ambition …

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Alsace : la truie-machine

truie case ascenseur recadre

Un élevage de porcs a ouvert ses portes le 17 août à Witternheim. Mais le public n’a vu aucun animal (sauf la mini-ferme pour les enfants) ! L’éleveur a lourdement investi dans des cages de maternité avec ascenseur. Là seront …

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L’hyperferme des 1000 bovins

Les travaux de terrassement sont en cours à Saint-Martial-le-Vieux (Creuse), en vue d’y engraisser 1000 bovins, avec 3 salariés. « On aura sans doute droit à une belle publicité vantant … du boeuf limousin élevé et nourri au coeur du Parc …

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